Un porto non filtré, plein de fruits noirs bien mûrs, des tannins souples... Une dose de douceur !
Propriété de la famille "Roseira" depuis 6 générations, la maison Quinta do Infantado n'est plus à présenter. Avec ses 46 hectares, situés à Covas do Douro dans la région du Douro, classés lettre A (soit la plus grande distinction dans la région), la diversité est le maître mot avec de nombreux cépages et terroirs.
Avec la cuvée "LBV 2015", on déguste un porto issu de cépages nobles de la vallée du Douro. Élevé 4 ans en barriques avant d'être embouteillé, d'où l'intitulé Late Bottle Vintage (LBV), il se dévoile sur des notes de mûres, de cassis au nez. En bouche, ce sont des tannins veloutés, une légère acidité rafraîchissante et enfin, une longueur finale à n'en plus finir justement !
Idéal avec les fromages forts, il agrémente à merveille les desserts au chocolat pour les plus gourmands...
