Oubliez tout ce que vous savez sur le whisky et plongez dans l'univers brut du whisky à la CUV. Ici, à la CUV, on ne fait pas dans la demi-mesure. On vous embarque pour une escapade sensorielle brute et intense, où chaque gorgée de whisky vous raconte une histoire de feu, de bois et de terre. Whisky, whiskey, bourbon ? Peu importe. Single malt, blend, tourbé, iodé ? On a tout ce qu’il vous faut pour faire vibrer vos papilles.

À la CUV, on ne se contente pas des classiques. On va chercher les whiskys du monde entier. Vous allez goûter ce que l’Écosse, l’Irlande, le Japon et les États-Unis font de mieux. Chaque expérience de dégustation est une claque gustative qui vous plonge au cœur des terroirs et des distilleries. Vous pensiez connaître le whisky ? Détrompez-vous.

On commence par un rappel du savoir-faire. Parce qu’avant de déguster, il faut comprendre ! Comment l’orge, l’eau et la levure deviennent-ils ce nectar doré ? On vous expliquera tout sur la fabrication du whisky, de la fermentation à la distillation, jusqu’au vieillissement en fûts. C’est le moment où la magie opère, où chaque whisky prend son caractère unique.

Nos ateliers dégustation whisky sont parfaits pour les amateurs de whisky. Vous allez déguster quatre whiskys soigneusement sélectionnés. Chaque verre, un voyage. Chaque gorgée, une découverte. On vous guidera à travers les arômes tourbés, iodés, épicés, fruités. Vous allez apprendre à déchiffrer les notes de caramel, vanille, épices et fruits tropicaux. Ce n’est pas juste une dégustation, c’est une révélation.

Parce qu’on aime bien mélanger les plaisirs, on propose aussi une dégustation whiskis et fromages. Imaginez un single malt écossais avec un bleu bien crémeux, ou un bourbon américain avec un cheddar affiné. On vous montrera comment les saveurs se répondent et se subliment. Un vrai bonheur pour les sens (atelier sur demande).

Chaque session inclut :
- Dégustation de 5 whiskys: une sélection variée pour explorer différents styles et origines.
- Découverte du procédé de fabrication : un aperçu détaillé des techniques de production.
- 5% de remise en boutique : profitez d'une réduction sur vos achats de whiskys.

Vous voulez prolonger l’expérience ? Offrir un cadeau qui envoie du lourd ? Découvrez notre sélection de coffrets Nos coffrets whisky sont parfaits pour tous les amateurs. Chaque coffret de dégustation est un condensé de plaisir, avec des bouteilles de whisky et des verres de dégustation. C’est le cadeau parfait pour ceux qui aiment le bon et le vrai.

Parce qu’on ne fait pas les choses à moitié. Nos ateliers dégustation whisky sont animés par des experts qui en connaissent un rayon. Vous allez apprendre, déguster, et surtout, vous faire plaisir. On utilise des verres de dégustation spécifiques pour chaque type de whisky, histoire de vous faire découvrir toutes les subtilités des arômes et des saveurs.

Rejoignez-nous pour une expérience de dégustation qui sort des sentiers battus. Que vous soyez novice ou connaisseur, vous allez découvrir une nouvelle facette du whisky. C’est plus qu’une simple dégustation, c’est une immersion totale. Venez, et laissez-vous surprendre.

Envie de vivre cette aventure ? Réservez votre place dès maintenant :
- Réservez en ligne sur notre site.
- Contactez-nous au 05.56.77.75.92.
- Envoyez un e-mail à [email protected].

À la CUV, on s’engage à vous offrir une expérience authentique et mémorable. Nos ateliers sont là pour vous instruire, vous émerveiller et vous faire plaisir. Le whisky, c’est notre passion, et on est là pour la partager avec vous.

En rejoignant notre atelier dégustation whisky, vous allez découvrir comment le climat, le sol, les techniques de distillation et le vieillissement en fûts influencent le caractère du whisky. Chaque région a ses traditions et ses méthodes, et ça se goûte dans chaque verre.

Notre sélection de whiskys inclut certains des meilleurs whiskys disponibles. Des whiskys choisis pour leur qualité, leur caractère et leur diversité. Que vous aimiez le doux et fruité ou le robuste et épicé, vous trouverez votre bonheur.

Nos coffrets whisky sont parfaits pour offrir une expérience inoubliable. Chaque coffret de dégustation est pensé pour offrir une immersion totale dans le monde du whisky, avec des bouteilles de whisky soigneusement sélectionnées et des verres de dégustation de qualité.

Chaque région productrice de whisky possède des caractéristiques uniques, qui influencent le profil aromatique des spiritueux. Lors de nos ateliers de dégustation, nous prenons le temps d'explorer ces spécificités, pour que chaque participant puisse découvrir l’étendue de la diversité du whisky. Voici quelques exemples de ce que nous abordons :

  - Les Highlands : l’équilibre et la complexité : Région emblématique de l’Écosse, les Highlands produisent des whiskies souvent équilibrés, alliant des notes florales, fruitées et parfois légèrement tourbées. Une dégustation d'un Old Pulteney ou d’un Tullibardine révèle généralement une grande complexité.

  - Islay : le royaume de la tourbe : Avec ses célèbres distilleries comme Caol Ila ou Ardnahoe, Islay est une région incontournable pour les amateurs de whiskies tourbés. Ces spiritueux se distinguent par leur intensité, leurs arômes fumés et iodés qui rappellent les embruns marins.

   - Le Speyside : douceur et subtilité : Avec la plus forte concentration de distilleries en Écosse, le Speyside est reconnu pour ses whiskies doux et fruités. Benromach, Benriach ou encore Balvenie proposent des profils accessibles et raffinés, idéaux pour une initiation.

    - Le Japon : entre tradition et modernité : Les whiskies japonais, comme ceux de Hatozaki ou de Nikka, se distinguent par leur finesse et leur précision. Ils s’inspirent des techniques écossaises tout en y ajoutant une touche japonaise unique, souvent marquée par des notes florales et boisées.

Un autre aspect fascinant des dégustations est l’association entre le whisky et les mets. Les saveurs riches et variées des whiskies s’accordent avec une grande diversité de plats, qu’il s’agisse de douceurs sucrées ou de mets salés. Lors de nos ateliers, voici quelques pistes que nous explorons :

   - Huitres et whisky tourbé : L’iode des huitres souligne les notes fumées et tourbées d’un Islay, créant un contraste riche et complexe.

   - Fromages affinés et whiskies boisés : Un cheddar vieilli ou un comté s’harmonise à merveille avec les whiskies aux notes boisées et vanillées, tels qu’un bourbon ou un Speyside vieilli en fûts de sherry.

   - Desserts fruités et whiskies légers : Les tartes aux fruits rouges ou aux agrumes accompagnent à merveille un whisky japonais ou un Speyside aux notes fraîches et fruitées.

Nos ateliers incluent des dégustations guidées pour que chaque participant puisse expérimenter ces associations et découvrir leurs préférences.

Comprendre et apprécier un whisky ne se limite pas à la simple dégustation. Nous enseignons à nos participants les techniques pour éveiller pleinement leurs sens :

   - Analyse visuelle : Avant de goûter, l’observation de la couleur du whisky peut donner des indices sur son âge, son type de fûts de vieillissement ou sa teneur en alcool. Par exemple, un whisky à la robe ambrée foncée peut indiquer un vieillissement prolongé en fûts de sherry.

   - Détection des arômes : L’art de sentir un whisky repose sur la patience et la concentration. En apportant doucement le verre à votre nez, vous pourrez déceler des notes primaires, secondaires et tertiaires : fruitées, florales, épicées, ou encore tourbées.

   - La prise en bouche : La texture, les saveurs et la longueur en bouche sont des aspects cruciaux pour évaluer un whisky. Nous guidons nos participants pour qu’ils identifient les nuances complexes qui se dévoilent lors de la dégustation.

Chaque bouteille de whisky renferme une histoire fascinante, liée à sa distillerie d’origine, à ses maîtres distillateurs ou encore à son processus de production. 

Lors de nos ateliers, nous partageons des anecdotes et des faits marquants, tels que l’origine de la tradition des fûts de sherry pour le vieillissement des whiskies ou encore les secrets derrière certaines éditions limitées qui font la renommée de marques prestigieuses.

Ces histoires enrichissent l’expérience et permettent de mieux comprendre l’univers unique du whisky.

Au-delà de ses saveurs complexes, le whisky est aussi une boisson de partage et de convivialité. Que ce soit entre amis, en famille ou dans un cadre professionnel, nos ateliers offrent une ambiance chaleureuse, propice aux échanges et à la découverte. 

Nous croyons que chaque dégustation est une occasion de créer des souvenirs inoubliables autour d’une passion commune. Rejoignez-nous pour explorer les infinies subtilités du whisky et enrichir votre connaissance de cet univers captivant !

Nos ateliers sont plus que des dégustations, c’est une véritable éducation sur le whisky. Vous allez apprendre à déguster comme un pro, à reconnaître les arômes et les saveurs, et à apprécier les nuances subtiles qui font de chaque whisky une expérience unique.

On croit que la meilleure façon d’apprendre, c’est en vivant l’expérience. Nos ateliers sont interactifs et engageants. Participez aux discussions sur l’histoire du whisky, les méthodes de production, et les accords mets-whisky. Posez vos questions, partagez vos impressions, et profitez de l’ambiance conviviale.

Rejoignez-nous à la CUV pour une escapade sensorielle à travers le monde du whisky. Notre atelier dégustation whisky est l’occasion parfaite pour découvrir, apprendre et apprécier. Vous trouverez chez nous une expérience qui vous fera voir le whisky sous un nouveau jour. Réservez votre place dès aujourd’hui et embarquez pour une aventure gustative inoubliable.

Pour toute information supplémentaire ou pour réserver votre place, visitez notre site web, appelez-nous au 05.56.77.75.92 ou envoyez un e-mail. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour le whisky.