Un Champagne Premier Cru, en biodynamie, qui ne demande qu'à être dégusté...
La famille Godmé travaille ses vignes en biodynamie depuis 2006 et s'attèle à retranscrire le terroir des 40 parcelles qui composent leur vignoble. La cuvée Réserve est ainsi un savant assemblage de 60% de chardonnay, de 30% de pinot meunier et de 10% de pinot noir.
Au nez rocailleux et iodé, il se dévoile sur une certaine floralité qui succède à quelques notes d'agrumes. En bouche, c'est une belle longueur minérale qui domine : il n'attend que vous !
