Implanté en appellation Saint-Foy, le Château Carbonneau est un pont entre la Nouvellez-Zélande (où réside une partie de la famille) et la France !
La cuvée Séquoia, issue d'un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et malbec est élevée en fûts de chêne pour assouplir les tannins et sublimer la trame tannique.