Holdvolgy est un domaine au coeur de la région de Mäd à Tokaji. Arrivé dans le vignoble en 1998, Pascal Demko, litteralement tombé amoureux de ce terroir, ne le quittera plus et ambitionne de produire un des meilleurs Tokajis. 2011 c'est son premier millésime que nous presentons.
Un nez fruité sur la pêche, une bouche fraiche, moelleuse aux notes de zestes d'agrumes et de cannelle.
A déguster sur une tarte aux abricots ou bien une salade de fruits exotiques.
