Le domaine du Chêne Bleu est notre coup de coeur de l'année à La CUV !
Vieilles vignes de grenache (45 ans et plus). Arômes de fraises sauvages et baies noires.
Avec une majorité de grenache, la cuvée Abelard a des tannins soyeux, un corps bien structuré, alors qu'Héloïse portera plus sur le fruit et les épices, avec sa majorité de syrah.
Le nom de cette cuvée vous rappelle peut-être un lointain cours d'histoire...Abélard et Héloïse ont vécu au XIème siècle un amour interdit et impossible, qui a tout de même donné naissance à un fils nommé Astralabe. Séparés après la découverte de leur relation, ils se sont écrit des lettres encore célèbres aujourd'hui.
