Chêne Bleu, "Abélard"

Ventoux
2007

65,00 €

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Détails

Le domaine du Chêne Bleu est notre coup de coeur de l'année à La CUV !

 

Vieilles vignes de grenache (45 ans et plus). Arômes de fraises sauvages et baies noires.

 

Avec une majorité de grenache, la cuvée Abelard a des tannins soyeux, un corps bien structuré, alors qu'Héloïse portera plus sur le fruit et les épices, avec sa majorité de syrah.

 


Le nom de cette cuvée vous rappelle peut-être un lointain cours d'histoire...Abélard et Héloïse ont vécu au XIème siècle un amour interdit et impossible, qui a tout de même donné naissance à un fils nommé Astralabe. Séparés après la découverte de leur relation, ils se sont écrit des lettres encore célèbres aujourd'hui.

 

Fiche technique

  • Millésime : 2007
  • Type de vin : Rouge
  • Appellations : Ventoux
  • Moment dégustation : Grande occasion, Pour offrir
  • Arômes : Fruité, Epicé
  • Puissance : Puissant, Rond
  • Accords mets et vins : Charcuterie, Viande rouge, Plats consistants, Desserts chocolatés
  • Cépage(s) : Grenache, Syrah