Hors-serie sud ouest, "Saint Michel, ou l'art de faire du neuf avec du vieux"

Printemps-été 2015

"Après deux ans de travaux, St-Michel a retrouvé sa place et la vie reprend son cours sur les nouvelles terrasses de ce quartier en ébullition"

 

Blog lifestyle, Choukitoo à la CUV

May 5, 2015

"...la CUV est une jeune entreprise dynamique, qui se différencie des autres cavistes bordelais par son accessibilité à tous les consommateurs. Les cuvistes s’y connaissent assez pour vous conseiller, mais ne vous perdront pas dans des grandes phrases que seuls les œnologues comprennent..."

Lire l'article ici

" La CUV, comme Cave Utile en Ville, ou Choisir Un Vin, et encore Croise Un Vigneron. Les créateurs de cette cave à vin Bordelaise ne manquent pas d’idées pour ajouter à leur collection d’acronymes. C’est Lénaïc Tevelle qui fut à l’origine du concept d’une boutique où l’on trouverait des vins de toutes régions et pas seulement de Bordeaux, une cave à vins où l’on viendrait découvrir des petits vignerons peu connus, le tout pour une majorité de petits prix. Il s’est associé à Vincent Debien qui l’a rejoint un an après l’ouverture de la première boutique à Saint Michel, pour en ouvrir une seconde à Nansouty. Aujourd’hui, la CUV célèbre ses 4 ans d’existence avec l’ouverture d’une troisième boutique à Talence, entourée d’une belle équipe de 6 cuvistes passionnés.

Pourquoi Choukitoo a eu envie de vous en parler ? Parce que la CUV est une jeune entreprise dynamique, qui se différencie des autres cavistes bordelais par son accessibilité à tous les consommateurs. Les cuvistes s’y connaissent assez pour vous conseiller, mais ne vous perdront pas dans des grandes phrases que seuls les œnologues comprennent. Et puis, chez Choukitoo, on se fournit souvent là-bas et on y a découvert quelques pépites… (Comme celles de notre article des vins du mois) 

Et si vous cherchez à en apprendre plus sur l’art de la dégustation, essayez leurs cours d’accords mets et vins thématiques, comme la dégustation Vin et Fromage, Vin et Chocolat et la Balade au marché des Capucins. En tout cas, la vin et fromage est prévue dans notre agenda ! "

 

 

Bordeaux Magazine, "Quartiers", octobre 2011

 

Terre de vins, "Aller chercher son vin à la C.U.V"

la cuv

A Bordeaux, les meilleurs produits frais s’achètent au marché des Capucins. Et pour le vin ? On peut se rendre juste à côté, à la C.U.V : Cave Utile en Ville, Communauté Urbaine du Vin, Charte Utopique des Vignerons… Ces initiales offrent quantité de possibilités que Lénaïc, le gérant, joue à envisager. Sur les linéaires ? Des trouvailles d’un peu partout, souvent bio, qui raviront les amateurs de découvertes. Ouverte depuis le printemps, la C.U.V se prépare une rentrée dynamique. Deux animations conviviales et savoureuses démarreront en octobre : les "visites de marché & gueuletons dégustation" et les "apéros dégustation à domicile". En attendant, on peut déjà aller prendre un cours de dégustation à la boutique, le samedi après-midi. La C.U.V, un lieu Carrément Urgent à Visiter.

Lire Terre de vin, Aller chercher son vin à la CUV

 

ELLE - "La C.U.V. - Shopping Gourmand à Bordeaux"

la cuv

Un nouveau caviste vient d’ouvrir au cœur du quartier Saint-Michel. Son nom: La C.U.V. Cave Utile en Ville, Choisir Un Vin ou encore Cave Ultra Violette… son propriétaire, Lénaïc Tevelle, s’amuse volontairement à lui donner différents noms! Ce trentenaire dynamique dispose d’une large sélection de...

 

Lire Elle,"Shopping gourmand à Bordeaux"

 

Sud Ouest - Caviste avec Dégustations

Article Sud Ouest sur la CUV