Réserver maintenant

La sélection de l'été

18 Août, 2023

Les coups de coeur de l'été by La CUV

L'été glisse inéluctablement tel le sable entre vos doigts ou le soleil derrière la Dune du Pyla... Si certaines vacances prennent fin, d'autres commencent. Aux vaillants, nous souhaitons bon courage et aux autres, profitez-bien ! Pour vous guider en matière de breuvage, l'équipe de La CUV vous dévoile ses coups de coeur.

C'est au tour de Charles, le responsable de La CUV Saint-Michel, de vous dévoiler ses deux incontournables de l'été.

  • Domaine Sylvain Pataille - Bourgogne Aligoté 2021 : Direction Marsannay où le vigneron traite sa vigne avec le plus grand soin, certifié bio et s'essayant à la biodynamie. On remet ici en avant un cépage moins réputé en Bourgogne, l'Aligoté, et c'est maîtrisé à la perfection. On oscille entre la fraîcheur des agrumes, les fleurs blanches et la gourmandise des fruits à chair blanche. Il accompagnera parfaitement l'apéritif ou les fruits de mer et si vous voulez faire un accord régional, les escargots au beurre persillé. (Bio, 20€)

  • Domaine Combel-la-Serre - Au Cerisier 2021 : Du Malbec de Cahors en plein été, c'est possible (oui, le beau temps va revenir). Son nom vient du cerisier planté en plein milieu du parcellaire, à 350m d'altitude. Une cuvée estampillée bio et tout en équilibre sur fond de cerises kirschées. Un Cahors comme on en voit rarement. Parfait des plats végés épicés jusqu'aux viandes rouges ! (Bio, 15€)

Ces autres articles pourraient vous intéresser

En juin, place aux vignerons de Bordeaux !

2 Juin, 2023
Un mois de juin 100% bordelais à la CUV ! Redécouvrez les vins d'ici, rencontrez les vigneron(ne)s, chaque fin de semaine en boutique Un programme chargé 100% indépendants, dégustation gratuite dans toutes les boutiques chaque weekend, retrouvez les vins au verre dans nos bars à vins  Vendredi 2 juin 17h00-20h  Château Brandeau: Julien Voogt Venez […]
lire plus

À la rencontre de Celine Robergeot-Cienki

1 Déc, 2023
Domaine de la Pascerette Rencontre vigneronne à la CUV Bordeaux - Saint Seurin🍷 Amoureux de vin, passionnés de terroir, curieux de découvrir de nouveaux vins ? Venez rencontrer Celine Robergeot-Cienki, du Domaine de la Pascerette, vigneronne à Sologny au sud de la Bourgogne. Une vigneronne passionnée, qui exploite 12ha de vignes dans le Mâconnais et […]
lire plus

🎄De joyeuses fêtes à LA CUV🎄

28 Nov, 2023
Pour préparer vos fêtes de fins d'année, la CUV vous propose un mois de décembre chargée, une sélection engagée pour les fêtes, des vignerons chaque week-end pour vous faire découvrir leurs vins, des dégustations au coin du feu ou même des idées recettes pour repas de fêtes . On se met en 4 pour vous, […]
lire plus
crossmenuchevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram