vendredi 15 juillet 2022

    Comment choisir ses vins rouges pour l'été?

    VINS DE L'ÉTÉ

     

    Boire du vin rouge l'été, c'est possible!

    Vous n'avez pas envie de vins blancs ou rosés mais tout le monde vous en propose? 

    Découvrez comment choisir des vins rouges faciles à boire pour vos apéros!

     

    Tous les vins rouges ne sont pas fait pour être bus par temps caniculaire...

    Certaines vinifications permettent de créer des vins rouges plus puissants que d'autres.

    On peut trouver des vins rouges légers dans presque toutes les régions de France. Ces vins ne sont pas vinifiés ni élevés en barrique. Ils ont des tannins très discrets, sont souples avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs. On peut les servir bien frais, c'est à dire entre 12 et 16 degrés. 

    Les cépages sont aussi à prendre en compte dans le choix de vos vins. En général, ceux donnant des vins de couleurs claires sont à privilégier. 

     

    Boire du vin rouge l'été, c'est possible!Pour vous guider, nous avons fait une petite sélection à travers trois régions emblématiques de France : La Vallée de la Loire, Bordeaux et la Provence. 

     

    "La Parenthèse " Domaine Delobel 2020, Vin de France

    Ce domaine est situé dans le Loir-et-Cher en Touraine. Benjamin Delobel a repris un domaine viticole avec sa femme oenologue et produisent du vin bio. Ils font principalement du sauvignon blanc mais ont quelques hectares de cépages rouges comme le Gamay et le Pineau d'Aunis. 

    Cette cuvée est faite exclusivement avec du Pineau d'Aunis. Ce cépage est peu connu, seulement 500 hectares sont plantés en France. Il est parfois appelé Chenin noir. On le retrouve principalement dans la Vallée de la Loire, majoritairement à Vendôme où l'on fait du vin gris avec, un rosé pâle. 

    Il donne des vins rouges fruités, légers avec des arômes d'épices comme le poivre blanc. 

    La cuvée " La Parenthèse" faite exclusivement de Pinot d'Aunis est ample, fraîche, gourmande avec ses arômes de myrtille et de poivre. On pourra déguster ce vin. à l'apéro mais aussi avec des viandes blanches et saucisses au barbecue. 

    Pour en savoir plus sur le Domaine Delobel, cliquez ici!

     

    "Pirouette" du Château Les Vieux Moulins, 2020, Blaye, Côtes de Bordeaux

    Ce rouge léger est fait avec 80% de Merlot et 80% de Cabernet Sauvignon. 

    Le Château existe depuis quatre générations. Son nom est une référence aux trois moulins présents dans les terres du domaines. Cette propriété de 20 hectares produit uniquement du vin rouge et bio. 

    Avec sa majorité de Merlot, Pirouette vous surprendra par ses arômes impressionnants de fruits frais et croquants! Ce vin accompagnera à merveille des planches de charcuterie. 

    Pour en savoir plus sur le Château Les Vieux Moulins, cliquez ici!

     

    Bob Singlar, Domaine de La Mongestine, 2021, Vin de France

    Cette bouteille étonnera vos convives à coups sûr! On peut observer sa couleur rouge trés claire grâce à sa bouteille transparente. Son nom rappelant un DJ électro français vient du provençal, signifiant sanglier. 

    Le domaine de La Mongestine a 32 hectares de vignes dans la Provence verte et fait des vins natures, trés peu souffrés et non filtrés. Ils utilisent les nouvelles techniques de pointes pour préserver leurs vins. Ils ont des bouchons écologiques permettant une protection idéale contre l'oxydation. 

    Bob Singlar se décline en blanc, rosé et rouge. Ils sont classés en Vin de France pour pouvoir sortir des critères drastiques de l'AOC et faire les assemblages qu'ils souhaitent. Le rouge est trés léger, il est fait avec du Pinot Noir, Merlot, Marselan et de la Roussanne, un cépage blanc qui lui donne de la fraicheur et des arômes de fruits jaunes. Ce vin aux arômes fruités a une belle acidité et permet d'accompagner desviandes blanches et poissons. 

    Pour en savoir plus sur les vins du Domaine de la Mongestine, cliquez ici!

     

    Petit conseil pour rafraîchir vos vins rouges

    Vous pouvez les mettre au réfrigirateur mais ça les brusque un peu. Préférer les plonger dans un seau d'eau froide. 

     

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    jeudi 9 juin 2022

    En juin, encore de beaux événements prévus à la cuv!

    nature


    Juin, c'est le premier mois de l'été... Sera-t-il aussi torride que celui de mai? Peu importe! On sera toujours là pour vous proposez de bons moments de dégustation!

     

    PRINTEMPS

     

     

    Samedi 11 juin toute la journée

    A la cuv de Nansouty et de Saint-Michel

    Dégustations de spiritueux

    Pour la fête des pères, on vous prépare une belle surprise! 

    Vous voulez offrir de bons spiritueux mais vous êtes dépassé par l'offre ou vous n'avez pas vraiment d'idée? Alors, jugez par vous même en participant à la dégustation de rhums et de whisky durant:

    la matinée à la cuv de Nansouty 

    l'aprés-midi à la cuv de Saint-Michel. 

    whisky

     

     

    Vendredi 17 juin  19h00-22h00 

    A la cuv Saint-Médard 

    Soirée dégustation "Les vins d'été et tapas"

    En été, un vin rouge très puissant ne vous donne pas envie? 

    On vous comprend! Il en existe des milliers de toutes les couleurs pour toutes les météos et pour toutes les occasions!

    On vous fera découvrir des vins très différents mais qui ont comme point commun...Leur compatibilité avec cette saison: du fruit, de la vivacité et de la fraicheur!

    Offrez à vos papilles de nouvelles découvertes!

    Nous commenterons les vins, pour choisir ceux qui conviendront le mieux à vos goûts.

    Durant cette soirée, nous vous proposons 2 verres + 2 tapas = 10€

    verres



    Mercredi 29 juin à 19h30

    A la cuv Saint-Seurin

    Dégustation "Ballade à travers le Languedoc"

    C'est bientôt l'été et ça nous donne envie de boire des vins du sud. Le Languedoc est la région viticole la plus grande de France et celle qui produit le plus de vin. On peut planter jusqu'à 51 cépages en AOC, garantissant une généreuse diversité de vin.

    Durant cette heure conviviale, vous saurez tout sur cette région à travers la dégustation de trois vins au prix de 20 euros. 

    Les places sont limitées, inscrivez vous au 09 70 95 52 57 ou sur degustations@lacuv.com

    vignoble

     


    Le service à la carte 

    Ce service a été créé dans le but d'organiser des événements uniques en fonction des besoins des particuliers ou des entreprises. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'infos, 09 70 95 52 57 et sur la-cuv.com .

     

    affiche

     

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    mercredi 11 mai 2022

    La cuv de Nansouty nous dévoile son programme de mai!

    la nature

    En mai, ça sent déjà l'été à la cuv de Nansouty!

    On vous propose plusieurs idées de sorties rafraichissantes...


    Jeudi 19 mai  19h-23h

    Soirée tapas végans et vins natures en collab avec Munchies


    munchies

     

    Manger vegan et végétarien, c'est bon pour la santé et pour la planète... mais c'est encore meilleur avec du vin nature!

    Et qui a dit que les végans n'étaient pas fun?  

    On sort les enceintes et on pousse les tables de la cuv de Nansouty pour la soirée tapas végans et vins natures!

    En partenariat avec Mélissa du restaurant végétariens et végétaliens Munchies, on vous propose une soirée gourmande, dédiée aux produits naturellement bons!

    Venez découvrir des plats et tapas végans accordés avec notre sélection de vins natures! 

    Surprenez vos papilles avec des accords inattendus et goûtus!

    Evénement Facebook

     

    burger

     

     

    Samedi 14 mai  19h-22h

    Concert poétique avec le duo Exaptation 

    trompette

    Vous connaissez la cuv de Nansouty pour ces étagères bien remplies de vins, bières et spiritueux, mais aussi pour son bar à vins ouvert en octobre dernier. 

    Vous allez être surpris de découvrir ce lieu d'une manière plus poétique....

    La cuv organise une forme de concert atypique!

     Exaptation est un duo constitué a minima de deux personnes et de deux instruments.

    Yves Favier est improvisateur, il joue du trombone lequel se joue bien de lui...

    Donatien Garnier est poète et performeur. Selon lui, le texte serait un instrument.

    Ensemble, par sauts évolutifs successifs, ils cherchent à s'appuyer sur la poésie de la matière en mouvement et dans ses Flux et reFlux, tenter sa traversée ...

    Yves, avec son projet d’Oenopéra et Donatien, avec L’Orphée vigneron, fréquentent régulièrement vignes, les chais, les caves et les cuves. 

    Des gens concernés donc...!

    Ne manquez pas cette soirée oenoculturelle à la cuv de Nansouty!

    Evénement Facebook


    Le service à la carte

    Ce service a été créé dans le but d'organiser des événements uniques en fonction des besoins des particuliers ou des entreprises. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'infos ! 

    09 70 95 52 57 degustations@lacuv.com


    printemps

    La cuv de Nansouty
    264 Cours de la Somme 33800 Bordeaux 05 57 95 80 30. 

    nansouty@lacuv.com     www.la-cuv.com

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    mardi 3 mai 2022

    Les événements de mai à la cuv de Saint-Médard!

    nature

    En mai les festivités continuent à la cuv!

    En mai, fait ce qu'il te plait! Il parait...

    Nous ce qu'il nous plait c'est de vous proposer des idées de sorties conviviales et gourmandes!


    Vendredi 29 avril  18h-20h

    Vernissage de l'exposition de l'artiste Sylvie Botteau 

    TOTEM

    La Ronde des Quartiers organise la septième édition de l'opération Qu'ART'iers en mai.


    "Le vivant, le beau, le joyeux !

    Je souhaite faire couler les couleurs de mes toiles dans de grandes dimensions, et dans toutes les directions.

    Je vous propose MAINTENANT de regarder ces quelques tableaux, d'entrer dans la danse des couleurs et du nouveau monde enchanté coloré..."

    Voici quelques mots de l'artiste peintre Sylvie Botteau qui nous fait l'honneur d'exposer ses oeuvres à la cuv de Saint-Médard pendant deux mois. 


    Tout comme Picasso qui a eu sa période picturale bleue, Sylvie crée en s'inspirant de thématique : bleu, noir et blanc, triptyque, un vrai conte de fée...

    L'artiste bordelaise est aussi art thérapeute évolutive. Si vous voulez en savoir plus sur ses créations, vous pourrez lui poser toutes vos questions lors de ce vernissage!

    Durant cette soirée, une dégustation commentée de vins rouges et de vins blancs sera organisée.



    Jeudi 5 MAI   18h-22h

    Soirée bar à vins en partenariat avec Déesse Cosmetics

    VERRES DE VINS ROUGES

    Les soirées bar à vins, ça plaît toujours!!! 

    Des copains, du bon vin, des petites choses à grignoter, de quoi passer un bon moment!

    En mai, on ouvre les portes de la cuv à Déesse Cosmetics

    Durant cette soirée, vous pourrez essayer certains produits de beauté de cette marque Suisse, tout en vous délectant de votre verre de vin et d'un petit grignotage!

    La soirée est ouverte à toutes et à tous!

     

    Attention places limitées, vous pouvez réserver au 09-85-11-20-99 ou passez à la boutique!

     

     

    Jeudi 12 mai   19h30-21h30

    Atelier de dégustation vins et fromages

    Le vin et le fromage vont si bien ensemble! 

    On en est tous convaincu, mais savons-nous vraiment bien les marier?                          

    Cet atelier nous permettra d'oser certains accords impensables et pourtant si bien réussis!

    On se régalera autour de 4 vins et 4 fromages venant de notre partenaire La Fromagerie des Jalles à Saint-Médard. 

    Durant cet atelier, nous vous apprendrons aussi les bases de la dégustation oenologique.

    2 heures / 29€

    Attention places limitées

    Réservez ici!

     


    Jeudi 19 mai 19h00-21h

    Atelier de dégustation de rhum

    DOORLYS

    En attendant l'été, on se régale avec une soirée tropicale!

    Le rhum, ce spiritueux nous fait voyager dans des contrées chaleureuses, où la plage, les moments de farniente et les soirées endiablées sont toujours de la party!

    Que ce soit pour déguster seul ou en cocktail, le rhum nous fait toujours passer une bonne soirée!

    Stéphane, représentant de Marussia Beverages, vous fera découvrir des rhums hauts de gamme avec entre autres ceux de la distillerie la plus connue des Caraïbes, venant de la Barbade: Foursquare of course!

     Ne manquez pas ce moment convivial. 

    2 heures / 15€

    Attention places limitées

    Réservez ici!

     

     

    Le service à la carte

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    Contacter la boutique

     

     

    La CUV 
    37 avenue Montesquieu 
    33160 Saint-Médard-En-Jalles

    09-85-11-20-99 

    mail: saintmedard@lacuv.com

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    Facebook: Anne-Cécile La Cuv

    Instagram: lacuvbordeaux 


    vendredi 1 avril 2022

    Venez fêter le printemps en avril à la cuv de St Médard!

    coeur

    C'est le printemps, il fait beau...profitons-en pour aller boire un verre!

    Les beaux jours apparaissent, ils nous donnent envie de quitter notre hibernation, de passer de bons moments entre amis et en famille. Pour vos sorties dégustation, la cuv a tout prévu! 


    Mardi 12 avril 19h-20h30 

    Dégustation commentée de vins d'Amérique du sud Carré des Jalles

    Vous savez qu'Agnés Jaoui est très talentueuse et qu'en plus d'être comédienne, réalisatrice et scénariste...elle est aussi chanteuse! Avec ses deux guitaristes argentin et cubain, elle a créé un groupe et se produit en concert. "El trio de mis amores" vous fera voyager et revisiter des styles musicaux ibérique et latino comme le Fado, la Milonga et Flamenco....

    Une heure et demi avant le spectacle, au Carré des Jalles, la cuv fait une dégustation commentée de vins d'Amérique du Sud. C'est l'occasion de goûter des cépages différents et d'apprendre les spécificités de ses terroirs les plus hauts du monde!

    agnes jaoui


    Jeudi 14 avril 19H30: Atelier de dégustation

    Accorder des vins à un apéro dinatoire

    Voici venir la saison du fameux Apéro dinatoire! Facile à préparer, tout le monde y participe et ramène son plat préféré à partager...

    Mais alors, quels sont les vins qui peuvent s'accorder avec des mets si différents? 

    Pour cette occasion, c'est la fabuleuse cuisinière Sophie Héron, du restaurant Le Pagale, à Saint Médard qui nous prépare l'apéro. Tout est fait maison et avec amour!

    On vous propose quatre pépites qui se marieront à merveille avec quatre petits plats de l'entrée au dessert.

    Nous vous apprendrons comment se font les accords mets et vins ainsi que les bases de la dégustation oenologique. 

    Durée: 2 heures, Tarif: 33 euros

    Attention places limitées

    Réservez ici!

    apéro


    logo pagale


     

    Jeudi 21 avril 18h00-22h00 La cuv se transforme en bar à vins

    La boutique devient bar à vins le temps d'une soirée.  

    Le mois dernier, vous avez été nombreux à apprécier le concept ! Alors on continue!  

    On vous prépare une jolie sélection de vins au verre en rouge, blanc ou rosé et bien sûr un choix intarissable de bouteille... 

    Et si vous avez faim? On a prévu de quoi grignoter. 

    Réservations recommandées au 09 85 11 20 99 ou saintmedard@lacuv.com

    photo bar

     

    Le service à la carte

    Ce service a été créé dans le but d'organiser des événements uniques en fonction des besoins des particuliers ou des entreprises. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'infos!  degustations@lacuv.com

     

    Les partenariats

    Jeudi 7 avril à 19h La cuv anime une soirée Gin Tonic chez Elle & Mode

    La cuv fait des partenariats avec d'autres commerces. Lots à gagner, services animations...N'hésitez pas à nous contacter pour toutes idées et propositions. 

    Le jeudi 7 avril, la cuv anime une soirée Jeans' Tonic réservée aux clientes du magasin de vêtements Elle & Mode au 49 rue de Montesquieu à Saint-Médard!

     

    Encore un programme bien chargé pour le mois d'avril! On se réjouit de vous retrouvez vite!

     

    La cuv 37 Avenue de Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-Jalles                                09-85-11-20-99 saintmedard@lacuv.com                                                           Facebook: Anne-Cécile La Cuv Instagram: lacuvbordeaux