Finesse, élégance, velours, trois mots qui definissent parfaitement cette cuvée, bref un superbe anjou rouge en bio !
Deux copains, Alexis et Dominique reprennent le Domaine des Chesnaies en 2014 qu'ils reconvertissent en bio. Le fief noir est né, "leur fief" c'est un joli terroir d'argile et de schistes propices aux chenins blancs. Leur objectif restituer le goût unique de l'anjou Noir.
Le Réveur, c'est un anjou rouge, aux tannins puissants mais soyeux, une finale fraîche et veloutée. Un pur régal sur une volaille farcie.
