Lopy Domaine Le Sang des Cailloux, Vacqueras , 2019

31,00 €

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Détails

  • Vacqueras est une appellation magnifique qui fait face aux fameuses dentelles de Montmirail...
  • Le terroir argilo calcaire de couleurs rouges foncées et de galets roulés en fait réver plus d'un, et ça Serge et son fils Frédéri le savent bien! Ils ont converti le domaine en biodynamie depuis 2003. Les raisins sont bien sûr ramassés à la main, les rendements bas (autour de 30 hl/ha). 
  • La cuvée Lopy c'est que de la bienveillance et du respect auprés des Grenache et Syrah issus de vieilles vignes. Il a été élevé 12 mois dans des tonneaux de 450L pour ne pas camoufler les arômes de ces beaux raisins!
  • Les arômes de fruits noirs, la structure souple mais puissante et les tannins fondus en fond un trés grand Vacqueras!

Fiche technique

  • Type de vin : Rouge
  • Région : Vallée du Rhône
  • Moment dégustation : Beau repas du dimanche, Grande occasion, Fiesta, Pour offrir
  • Arômes : Boisé, Fruité, Epicé
  • Puissance : Puissant, Rond, Souple
  • Accords mets et vins : Charcuterie, Viande rouge, Plats consistants, Desserts chocolatés, Grillades, Tapas
  • Cépage(s) : Grenache, Syrah