Ce domaine situé à Sury en Vaux, a été repris en 1991 par Vincent Gaudry. Rapidement converti en bio puis en biodynamie (demeter), c'est aujourd'hui une des références en la matière sur Sancerre.
Une cuvée emblématique du vigneron, qui dans le verre s'exprime par la finesse des ses tanins, ses notes fruités,épicés et minerales.
Compagnon ideal de vos viandes blanches, c'est sur des supremes de vollaile aux champignons qu'il revelera tout son potentiel.
