Caviste à Bordeaux, dégustation de vin et cours d’œnologie

 

Nos cours de dégustation sont accessibles à tous, et vous permettront de (re)découvrir les bases de la dégustation, les terroirs, et d’apprécier de subtils accords mets et vins dans un cadre accueillant.


Sur réservation selon places disponibles

    jeudi 3 décembre 2020

    Sélection de fêtes - Episode 1 : Les spiritueux

    Comme toujours, on essaie de vous proposer une petite sélection de saison. Et comme nous sommes arrivés dans le dernier mois de l'année -oui, oui, ça y est-, on pense à vous en choisissant quelques références de spiritueux qui pourront peut-être vous inspirer pour les cadeaux de fin d'année. Pour offrir ou pour s'offrir, d'ailleurs...

    Gin Bruichladdich, The Botanist

    Issu de 22 plantes, The Botanist, "gin écossais de référence" est travaillé sur l'île d'Islay et fait partie de la gamme des London Dry gins. D'une pureté et d'une fraîcheur incomparables, les latinistes parmi vous pourront s'amuser à déchiffrer le nom des plantes sur la bouteille.

    Whisky Michel Couvreur, Clearach

    Michel Couvreur signe ici "son plus beau millésime" avec la cuvée 2017-2020. Les notes vineuses, ponctuées de subtils arômes d'olorosso, des touches épicées ; tout cela permet d'obtenir un très bel équillibre qui ne fait pas la part belle à la puissance de ce whisky. Une recommandation de Vincent !

    Cognac Delamain, Pale and Dry XO

    Sélectionné par Quentin, ce cognac "Pale and Dry" XO de la maison Delamain est issu de la Grande Champagne, premier cru de Cognac. "L'embouteillage de ce cognac commence là où celui des autres s'arrête", nous dit-il... Issu d'eaux-de-vie vieillies entre 25 et 30 ans, les amateurs de cognac sauront reconnaître le travail apporté. Une cuvée toute en finesse et en élégance, à ne pas rater !

    Rhum Hampden, 8 ans

    Pour finir cette sélection, un rhum jamaïcain. Une fois n'est pas coutume, ce "pur pot still" de la distillerie Hampden nous offre des notes fumées et une puissance inéluctable. Simple mais efficace ! A découvrir chez nous...

    Sélection de spiritueux pour les fêtes, by La CUV

LES CAVES UTILES EN VILLE
La CUV au comptoir
Euratlantique, Quai de Paludate
33800 Bordeaux
Fermé pour raison sanitaire - Retour en 2021
La CUV Saint-Seurin
19 rue Capdeville
33000 Bordeaux
E-mail:
Horaires d'ouverture
Du mardi au samedi
10H - 13H / 16H - 20H
Fermé dimanche et lundi
La CUV Talence
59 route de Toulouse
33400 Talence
E-mail:
Horaires d'ouverture
Du mardi au samedi
10H - 13H / 16H - 20H
Fermé dimanche et lundi
La CUV Nansouty
264 Cours de la Somme
33800 Bordeaux
E-mail:
Horaires d'ouverture
Lundi : 16H-20H
Du mardi au samedi
10H - 13H / 16H - 20H
Fermé le dimanche
La CUV Saint-Michel
7 place du Maucaillou
33800 Bordeaux
E-mail:
Horaires d'ouverture
Lundi : 16H-21H
Du Mardi au Vendredi
11H - 13H / 16H - 21H
Samedi : 10H - 14H / 16H - 21H
Le dimanche : 10H - 14H