Caviste à Bordeaux, dégustation de vin et cours d’œnologie

 

Nos cours de dégustation sont accessibles à tous, et vous permettront de (re)découvrir les bases de la dégustation, les terroirs, et d’apprécier de subtils accords mets et vins dans un cadre accueillant.


Sur réservation selon places disponibles

Retrouvez une sélection de vins & spiritueux disponibles à la vente en ligne
proposée par l’équipe de votre Cave Utile en Ville.

    samedi 28 janvier 2023

    Qui veut des crêpes ?

    Les fêtes de fin d'année sont à peine terminées que la nouvelle année débute avec l'Epiphanie et sa traditionnelle galette des rois. Attendez, vous êtes plutôt team brioche, vous ?!

    Mais en février, c'est la Chandeleur qui se profile et pour les adeptes des crêpes et galettes, nous avons fait notre sélection de cidres et poiré, ainsi qu'une petite surprise.

    Mais, on célèbre quoi et qui à la Chandeleur ?

    L'origine la plus connue de cette fête remonte à l'époque romaine, on y célébrait les morts que l'on veillait en allumant alors cierges, torches et chandelles. Vous me voyez venir ? Fête des Chandelles... Chandeleur !

    Elle trouve également d'autres significations dans les diverses religions de notre monde : chrétienne, juive... Chacun y va de sa croyance, de son histoire et tous célèbrent donc quelque chose ce jeudi 02 février.

    Et pourquoi des crêpes ?

    La forme circulaire des crêpes rappelle l'astre solaire et la lumière qui y est associée. Par ailleurs, en ce début du mois de février, les jours commencent tout juste à rallonger et l'on gagne donc quelques instants de lumière tous les jours !

     

    La sélection de la CUV

    Pour l'occasion, nous vous avons donc choisi quelques divins breuvages qui sauront mettre en éveil vos papilles et vous faire fourmiller de plaisir.

    Notre coup de coeur, version cidre et poiré : Eric Bordelet

    Cet ancien sommelier s'est reconverti il y a quelques années et prend à coeur de sélectionner pour vous les meilleures variétés de pommes et de poires pour vous offrir des cidres et poirés aux bulles fines, aux arômes fruités et gourmands.

     

    Notre petit dernier, version bio : Alain Milliat

    Si les produits d'Alain Milliat sont connus dans le monde des "softs", il nous régale aussi avec un cidre brut nommé Cuvée Juliette. Un produit à découvrir chez votre caviste de quartier !

    Notre exclusivité, version locale : PIP x CUV Double Triple

    On a pris goût à la collaboration avec la Maison PIP faite pour fêter nos 10 ans en 2021, on a donc réiétéré l'expérience. Disponible depuis les fêtes de fin d'année, on vous propose cette fois une double triple, idéale pour les soirées d'hiver. Brassée avec passion, c'est un assemblage d'une triple classique et d'une triple passée en fûts de vins. On est pas caviste pour rien !

LES CAVES UTILES EN VILLE
La CUV Saint-Médard
37 avenue de Montesquieu
33160 Saint Médard en Jalles
E-mail:
Horaires d'ouverture
Du Mardi au Vendredi
10H - 12H45 / 15H15 - 19H30
Samedi : 9H30 - 13H30 / 16H - 19H
Fermé dimanche et lundi
La CUV au comptoir
Euratlantique, Quai de Paludate
33800 Bordeaux
Horaires d'ouverture
Mardi : 11H30 - 14H30
Mercredi au Dimanche : 11H30 - 14H30 / 18H30 - 22H30
Fermé le lundi
La CUV Saint-Seurin
19 rue Capdeville
33000 Bordeaux
E-mail:
Horaires d'ouverture
Du mardi au samedi
10H - 13H / 16H - 20H
Fermé dimanche et lundi
La CUV Talence
59 route de Toulouse
33400 Talence
E-mail:
Horaires d'ouverture
Du mardi au samedi
10H - 13H / 16H - 20H
Fermé dimanche et lundi
La CUV Nansouty
264 Cours de la Somme
33800 Bordeaux
E-mail:
Horaires d'ouverture
Lundi : 16H-20H
Du mardi au samedi
10H - 13H / 16H - 20H
Fermé le dimanche
Bar à vins
Jeudi, Vendredi, Samedi : 16H - 20H
La CUV Saint-Michel
7 place du Maucaillou
33800 Bordeaux
E-mail:
Horaires d'ouverture
Lundi : 16H-20H
Du Mardi au Vendredi
10H - 13H / 16H - 20H
Samedi : 10H - 14H / 16H - 20H
Le dimanche : 10H - 14H